英文名称:Brassica juncea
别名:芥菜、白芥、菜芥、冲菜、大芥、大叶芥菜、芥菜型油菜
科:#十字花科
属:#芸苔属
其为一年生草本,叶片盐腌后供食用;种子及全草供药用,能化痰平喘,消肿止痛;种子磨粉后可调味料被称作芥末,榨出的油称芥子油。它是优良的蜜源植物,更是中国著名的特产蔬菜,在全国各地广泛栽培,而长江以南各省较多

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