英文名称:Solanum tuberosum
别名:土豆、土豆、阳芋、洋芋、荷兰薯、山药蛋
科:#茄科
属:#茄属
其叶片为奇数不相等的羽状复叶,小叶常大小相间,卵形至长圆形,伞房花序顶生,花白色或蓝紫色,萼钟形;块茎扁圆形或长圆形,外皮白色,淡红色或紫色,富含淀粉,可供食用,为山区主粮之一,并为淀粉工业的主要原料。
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